…Weiters kam der Gutachter zum Schluss, dass ein ungefährer Inventurbestand von 5 % des Wareneinsatzes branchenüblich sei. Der kalkulatorische Umsatz aus dem festgestellten Materialeinkauf für Variante 1 und Variante 2 - auf diese wird im Folgenden näher eingegangen - ermittle sich daher wie folgt:   | | 9…

…23): Die vorgenommene Schätzung sei griffweise erfolgt; ein externer Betriebsvergleich habe nicht stattgefunden. Die Zuschätzungsbeträge für den Wareneinsatz (WES) lt. Betriebsprüfung errechneten sich daher wie folgt (Aufteilung analog des bisherigen Verhältnisses, alle Beträge in Schilling): | | 1988 | 1989 | 1990 | WES-Küche…

…Getränken keine Berücksichtigung fände, würde das vom Bw. beantragte Verfahren zur Trennung der Entgelte zu einem überhöhten Anteil an 20%igen Umsätzen führen und bei korrekter Losungsermittlung letztlich dem Bw. selbst zum Nachteil gereichen. Wie bereits oben dargelegt, ist dem Bw. unter Zugrundelegung des von…

…wonach diese Summe in Diebstählen begründet gelegen sei, schuldig geblieben ist. Der Umstand, dass es für das Jahr 1999 zu einer doppelten Berücksichtigung des Weineinkaufs (Berücksichtigung bei der Kalkulation "Bierumsätze" bzw. jener der alkoholfreien Getränke) gekommen ist, ist nach dem Dafürhalten der Abgabenbehörde zweiter Instanz…

…Finanzamt Unternehmern, denen nach Art und Umfang ihres Unternehmens eine Trennung der Entgelte nach Steuersätzen im Sinne des § 18 Abs. 2 Z 1, 2 und Abs. 3 nicht zumutbar sei, auf Antrag gestatten, dass die Entgelte unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes nachträglich getrennt werden. Ein derartiger…

…durch seine Berechnungen den in der Erklärung ursprünglich geltend gemachten Wareneinsatz nicht einmal bestätigen konnte, sondern nunmehr einen völlig neuen, einen sogenannten "erforderlichen Wareneinsatz", ermittelt hat. Gemäß § 167 Abs. 2 hat die Abgabenbehörde unter sorgfältiger Berücksichtigung der Ergebnisse des Abgabenverfahrens nach freier Überzeugung zu beurteilen…

…habe. Jedoch habe er einen Einlagewert von € 65,00 unter Berücksichtigung eines 27,40%-igen Abschlages ermittelt. Die Abweichungen Berufungsvorentscheidung würden sich vorwiegend durch die unterschiedliche angesetzten Abschläge für den Zeitansatz und die Teilungskosten ergeben. Bei Ermittlung des Zeitverlustes könne man nicht von §14…

…beim Wareneinkauf/Wareneinsatz. Für die Ermittlung des Wareneinsatzes für die angesetzten Einnahmen wurde von der BP für 10 Kfz der Rohaufschlag laut Eurotax ermittelt. Aus diesen 10 Einzelrohaufschlägen wurde ein Durchschnittsrohaufschlag ermittelt. Dieser betrug 38%. Um eventuelle stärkere Abnützungen und Wertminderungen zu berücksichtigen wurde von…

…von € 50,00 pro Tag, die nicht weiter begründet werde und damit den Eindruck der Willkürlichkeit erwecke. Das Finanzamt hat die teilweise stattgebenden Berufungsvorentscheidungen im Wesentlichen folgendermaßen begründet: Ad a) Dem Antrag auf Berücksichtigung des Gewinnanteiles von Jürgen X. in Höhe von € 209…

…Wareneinsatz an Zigaretten und Zuschätzung bei Lebensmittelumsätzen 1996) nicht jedoch hinsichtlich des Sicherheitszuschlages 1995 (Punkt 4.). Den Ausführungen des Gerichtshofes unter Punkt 4. des Erkenntnisses folgend ist bei Berücksichtigung des Urteiles des Landesgerichtes für Strafsachen Wien und des erst Einnahmen ab dem Jahr 1996 aufweisenden…

…stets den besonderen betrieblichen Verhältnissen Rechnung zu tragen, und durch möglichst genaue Fakturenanalysen, Aufgliederung und Verprobung des Wareneinsatzes nach Warengruppen und durch sorgfältige Ermittlung der unter Umständen unterschiedlichen Aufschlagssätze, der tatsächlichen Auslastung der Betriebskapazitäten eine den wahrscheinlichen Ergebnissen möglichst nahe kommende Schätzung anzustreben (Stoll, BAO…

…der anteilsmäßigen Ergebnisaufteilung eine jährliche Vorwegvergütung in Höhe von 10 % bzw. (6 und 7 % in den Jahren 1996 und folgende) des Rohaufschlages (Nettoerlöse abzüglich Wareneinsatz und Warennebenkosten) zugeteilt. Die Personalkosten sind somit nicht zu berücksichtigen, und die Vorwegvergütungen wie nachfolgend dargestellt zu ermitteln. Betreffend die…

…Dieser Studie zufolge liege der Branchendurchschnitt für die Betriebskategorie "Restaurant" in Wien für die Kennzahl Wareneinsatz bei 28,45% des Umsatzes (Speisen und Getränke). Gegenprobe (Summen aller drei Prüfungsjahre): | 2004 bis 2006 | Umsatz | WEK | AB | EB | WES | Küche…

…nämlich seitens des Bw. mit keinerlei stichhaltigen Argumenten entkräftet werden. Wie von der steuerlichen Vertretung eingeräumt wurde, liegen keine entsprechenden Berechnungen vor, anhand derer die Behauptung der nicht ausreichenden Berücksichtigung des Wareneinsatzes bei der Schätzung verifiziert werden könnte. Demgegenüber wurde in der Stellungnahme des Prüfers…

…betreffenden Grundaufzeichnungen wären hingegen nicht aufbewahrt worden und wären somit einer Überprüfung nicht zugänglich gewesen. Der in Ansatz gebrachte Sicherheitszuschlag (Erhöhung des Wareneinsatzes um zwei Prozent) würde in Hinblick auf die weiteren, den Einnahmenbereich betreffenden Aufzeichnungsmängel (Losungserfassung im Kassabuch jeweils erst am Monatsende in einer…

…Bw. - die Schätzung einerseits auf nicht richtig ermittelten Rohaufschlägen, andererseits auf einer falschen Berücksichtigung des Eigenverbrauchs. In concreto sei der Rohaufschlag beim Bier für das Jahr 1997 nur auf Basis der höchsten Rohaufschläge ermittelt worden, ohne dass ein gewogener Durchschnitt aus den Produkten Hirter, Budweiser…

…errechne sich im Bereich des Restaurants - bei Berücksichtigung des geringeren Wareneinsatzes (laut Berufung) ein von der Abgabenerklärung nach unten abweichender Umsatz von um rund öS 259.000.-. Unter Ansatz der in der Berufung ins Treffen geführten Werte resultieren des weiteren fehlende Wareneinsätze im Bereich der…

…Darstellung des Schadensfalles, daher ist eine Einsatzabgrenzung durchzuführen bzw. ist der Schadensfall beim Wareneinsatz als Abzugspost zu berücksichtigen. Im Jahresabschluss 1992 wurden entsprechend der Einwendung eine Versicherungsvergütung bezahlt und ordnungsgemäß verbucht. Die beschädigten Waren (Verluste) gelangten somit nicht in den Verkauf. Mangels buchhalterischer Berücksichtigung des…

…mit ca. 2,5% - 3% seinen Niederschlag. Der Computer rechne somit automatisch von der Rohware zur Fertigware hoch, unter Berücksichtigung des Gewichtsverlustes durch eine etwaige Ausrüstung. Außerdem sei aus den Stammdaten dieses Artikels zu entnehmen, dass die Ausrüstung der gegenständlichen Rohware bei der Fa. J…

…ABp Teil 4, AS 1, 2). Unter Berücksichtigung des gesamten Lohnaufwandes, des Wareneinsatzes, der betrieblichen Preislisten sowie der ermittelten Rohaufschläge errechnete der Prüfer unter Bezugnahme auf die Anzahl des beschäftigten Personals der Bw., die Personalkrankenstände und den Ausbildungsgrad der Beschäftigten, einen durchschnittlichen Kopfleistungsumsatz pro Beschäftigte…