…In Art. 14 Abs. 1 der bis 31.3.2010 in Kraft gewesenen Systemrichtlinie 92/12/EWG wird der zugelassene Lagerinhaber für einen eingetretenen Schwund von der Steuer für im Verfahren der Steueraussetzung befindliche Verbrauchsteuerwaren befreit, soweit dieser während der Herstellung, Verarbeitung sowie der Lagerung…

…31. Dezember 2006 ein Sollbestand von 5.835,91 LA ergeben. Nach Abzug von nachgereichten Steueranmeldungen sowie von der Behörde anerkannten Schwund und Füllverlusten, würde die Differenz zwischen dem Sollbestand und dem Istbestand laut der von Herrn A durchgeführten Inventur 839,99 LA betragen. Diese…

…Es kann somit ausgeschlossen werden, dass eine konkrete Person über die Jahre hinweg Produkte ohne Verkaufsbeleg entnommen hat. Die Höhe der durch Kalkulation festgestellten Differenzen berücksichtigt je nach Produktgruppe sowohl Schwund als auch einen namhaften Eigenverbrauch, dennoch wurden bedeutende Abweichungen (siehe Mehlkalkulation) zu den erklärten…

…Kalkulation bemängelte der steuerliche Vertreter im Wesentlichen, dass der abgabenbehördlichen Berechnung für die Jahre 2003 - 2005 mehr Gewicht als der vorgelegten ordnungsgemäßen doppelten Buchhaltung des Unternehmens beigemessen werde, obwohl die ursprüngliche Berechnung des Finanzamts keinerlei Abschläge für Schwund, Fleischverluste, Wasserverluste enthalte und auch keine Herausrechnung…

…Des Weiteren hätten jegliche Aufzeichnungen über Eigenverbrauch, Personalverpflegung sowie Schwund gefehlt. Beweisführung durch Zeugenaussage: Aufgrund der Aussage und der vorgelegten Unterlagen eines Zeugen hätten 62 erhalten gebliebene X-Zwischensummen-Berichte als Kontrollmaterial herangezogen werden können. Ein Abgleich dieser Berichte mit dem offiziellen Kassenjournal für den…

…der Niederlassung in ***7*** durch Abrechnungsmanipulationen im Heißgetränke-Bereich die Umsatzerlöse verkürzte, indem er die Heißgetränke um einen höhren Preis (ca. 0,10 €) verkaufte und den Schwund von 1% auf 2% erhöhte. Die Wiederaufnahme wurde unter Abwägung von Billigkeits- und Zweckmäßigkeitsgründen (§ 20 BAO) verfügt…

…(vgl. Darstellung Seite 18f) Es konnten keine Rohaufschlagskalkulationen vorgelegt werden. Es wurden keine Aufzeichnungen über den Schwund geführt. Im Wareneingang fehlen die Monatsrechnungen über den Brot- und Gebäckeinkauf für die Monate Oktober 2015, Dezember 2016 und September 2017. Es konnte die Bestreitung der Lebenshaltungskosten des…

…ermittelt und um die Inventurbestände bereinigt worden (Ermittlung Wareneinsatz). Zusätzlich sei noch Schwund von 3% sowie ein Eigenverbrauch von 11 % bei alkoholfreien Getränken und Kaffee und von 5% bei Wein im Rahmen branchenüblicher Werte berücksichtigt worden, da diesbezügliche Aufzeichnungen vom Bf nicht vorgelegt worden seien…

…zumal ein hoher Schwund zu verbuchen gewesen sei. Die Prüferin sei auf die besondere Situation des gegenständlichen Betriebes (neuer Betrieb mit Kundenaufbauproblem, Notwendigkeit eines Ersteinkaufs zur erstmaligen Lagerfüllung) nicht ausreichend eingegangen und habe auch weder Schwund noch Eigenverbrauch berücksichtigt. Am 3.6.2020 wies die…

…branchenunüblich sind. Bei den Speisen lag der Wareneinsatz sogar in allen Prüfungsjahren beträchtlich über den erklärten Umsätzen. Im Rahmen einer Detailkalkulation wurden die tatsächlichen Rohaufschläge ermittelt und unter Zugrundelegung der erklärten Wareneinkäufen ein kalkulatorischer Umsatz ermittelt. Bisher noch nicht berücksichtigte Parameter wie Schwund, Personalverpflegung und…

…was ebenfalls den Schluss zulässt, dass es zu keinem größeren, erklärbaren Schwund - etwa durch Verderb oder Diebstahl von Waren - gekommen ist. Ein solcher wurde auch nicht behauptet. Kleinere Fehlmengen bei Lebensmitteln können nach den Erfahrungen des täglichen Lebens ohne Einbußen über die Portionsgröße ausgeglichen werden…

…worden, dass die Bf. alle Merkmale erfülle um eine vereinfachte Losungsermittlung durchzuführen und dass von einem Schwund von 15% auszugehen sei. Nach Ansicht der AP könnten die geführten Losungsbögen die Führung der Berechnungsblätter zur Losungsermittlung nicht ersetzen. Eine nachvollziehbare Darstellung der Bargeschäfte sei nicht vorgelegen…

…Glühweine, Waffelteige und Getränke wurden Zug um Zug eingekauft. Anhand der Preisliste wurden die entsprechenden Portionen hochgerechnet. Ein entsprechender Schwund wurde berücksichtigt. Ebenso wurde die 10 + 1 Gratis - Aktion und ein Eigenverbrauch berücksichtigt. Diese Hochrechnung führte zu erheblichen Abweichungen gegenüber den erklärten Umsätzen bzw. Einnahmen…

…konnten nicht vorgelegt werden. Bei der GmbH bestand bei den Jägermeistern eine Unterdeckung von 817 Stück. - Burgerbrot (Differenz 1082): Die Differenz ergibt sich aus dem täglichen Schwund - Nachweise darüber konnten nicht vorgelegt werden. Weiter wurde festgestellt, dass im Prüfungszeitraum weder über das Verrechnungskonto GF/Gesellschafter…

…worden sei. Vorsitzende: Bekanntgabe, dass die Steuerfahndung Linz hinsichtlich der Zuschätzung zu Zigarettenerlösen dem Beschwerdevorbringen im Abgabenverfahren folgend einen weiteren Schwund von 10% als angemessen ansieht. Verteidiger: keine Erklärung. Die Parteien stellen keine weiteren Fragen und Beweisanträge." Über die Beschwerde wurde erwogen: Gemäß § 33 Abs…

…bis Herbst) ein Zubau realisiert wurde und die Baustelle zu diversen Beeinträchtigungen im Betriebsablauf geführt habe, sodass der Schwund im Bereich Küche für dieses Jahr auf 8% zu erhöhen sei. Zudem seien Handwerker und diverse mit der Baustelle betraute Personen regelmäßig zum Essen eingeladen worden…

…weg. Frage: Gibt es darüber Aufzeichnungen? Antwort: Das habe ich nie gemacht. Ab 2013 führe ich jedoch Aufzeichnungen über den Schwund sowie den Personalverbrauch. Zusätzlich werden ab 2013 Aufzeichnungen über den Altölverkauf geführt. Frage: Welche Soßen verwenden Sie für das Kebab? Antwort: Joghurt (früher Sauerraum…

…ersucht, sich zur Stellungnahme der Außenprüferin zu äußern und die entsprechenden Unterlagen, aus denen die behaupteten Fehlbuchungen ersichtlich seien, vorzulegen. Bezüglich des geltend gemachten erhöhten Schwundes wurde dem Beschwerdeführer vom Bundesfinanzgericht mitgeteilt, dass im Zeitraum 2009-2011 nur drei Lohnzettel übermittelt wurden, aus denen hervorgeht…

…Lebenshaltungskosten vorgelegt, obwohl diese nicht angefordert wurde. Für 2010 wurde eine solche nicht vorgelegt. Weiters bis dato nicht vorgelegt: sämtliche u. vollständige Bankauszüge aller Konten (Giro- u. Kreditkonten) Unterlagen Registrierkasse (darauf wurde überhaupt nie Bezug genommen) Aufklärung der Kalkulationsdifferenz 2010: Schwund, Verderb, Eigenverbrauch, kostenlose Abgabe…

…branchenunüblich sind. Bei den Speisen lag der Wareneinsatz sogar in allen Prüfungsjahren beträchtlich über den erklärten Umsätzen. Im Rahmen einer Detailkalkulation wurden die tatsächlichen Rohaufschläge ermittelt und unter Zugrundelegung der erklärten Wareneinkäufen ein kalkulatorischer Umsatz ermittelt. Bisher noch nicht berücksichtigte Parameter wie Schwund, Personalverpflegung und…