…Aufzeichnungen vorliegen, die bloß zusammengerechnet werden müssen. Tz 2 Sicherheitszuschlag Als Begründung für die Verhängung des Sicherheitszuschlages wurden 1. Grundaufzeichnungsmängel und 2.abweichende Einzelrohaufschläge zu den erklärten Rohaufschlägen angegeben. Die Sicherheitszuschläge wurden für Umsatz und Gewinn gleichermaßen festgesetzt. Diese Methode ist nicht zulässig. Der Verwaltungsgerichtshof…

Bei einer kalkulatorischen Schätzung wird etwa ein Teilumsatz mit Hilfe eines Rohaufschlages auf einer geeigneten Basis (Wareneinsatz etc.) geschätzt. Hierbei sind nicht nur branchentypische Verhältnisse, sondern insbesondere die betrieblichen Bedingungen des betreffenden Betriebes , seine Besonderheiten und die für ihn geltenden Marktbedingungen zu berücksichtigen (Loitlsberger, JfB…

…beim Buffet seien die Rohaufschläge laut Erklärung viel zu gering, sie entsprächen nicht den laut Außenprüfung festgestellten Einzelrohaufschlägen, auch beim Kaffee hätten sich Kalkulationsdifferenzen ergeben. Die Sicherheitszuschläge berechnete die Außenprüfung wie folgt (Punkt 2 der Niederschrift): | | 2002 | 2003 | 2004 | 1…

…Betriebsprüfung wieder aufgenommen. Die Bp führte hinsichtlich Gewinnhinzurechnung 1997 und 1999 folgendes aus: Auf Grund formeller und materieller Mängel (die Inventuren seien mit den Verkaufspreisen erstellt worden; die Ermittlung der Einzelrohaufschläge auf diverse Waren ergäbe, dass diese höher gewesen seien als der Gesamtrohaufschlag lt. Erklärung…

…Speisen und Getränke) mit unterschiedlich hohen Rohaufschlägen führte, ist die Außenprüfung zutreffend von einem Durchschnittsrohaufschlag ausgegangen. Die nach dem Verhältnis der Verkaufspreise der einzelnen Waren vorgenommene Gewichtung der Einzelrohaufschläge ist ebenfalls schlüssig. Die Prüferin hat weiters mit rd. 50 % der im Kassenbericht eines Kalendermonats ausgewiesenen…

…Speisen und Getränke) mit unterschiedlich hohen Rohaufschlägen führte, ist die Außenprüfung zutreffend von einem Durchschnittsrohaufschlag ausgegangen. Die nach dem Verhältnis der Verkaufspreise der einzelnen Waren vorgenommene Gewichtung der Einzelrohaufschläge ist ebenfalls schlüssig. Die Prüferin hat weiters mit rd. 50 % der im Kassenbericht eines Kalendermonats ausgewiesenen…

…Auch dafür konnten keine befriedigenden oder glaubwürdigen Erklärungen oder Nachweise beigebracht werden. Die aus den erklärten Besteuerungsgrundlagen errechneten Rohaufschläge bei den Getränken wichen zudem von den auf Grund der Einzeltatbestände ermittelten Rohaufschläge deutlich ab (Einzelrohaufschläge Bier: 133 bis 268 Prozent, Wein:114 bis 419 Prozent…

…im selben Ort würden wesentlich höhere Rohaufschläge ausweisen; ebenso seien die Einzelrohaufschläge bei diversen Speisen erheblich höher." Aus diesen Punkten sei im Zusammenhang mit der XYproblematik (Barverkaufsrechnungen die nach Auswertung der XYdatei bestimmten Mitgliedskarten und damit bestimmten Kunden zugerechnet werden könnten), eine Schätzungsberechtigung abgeleitet worden…

…der Speisekarte (Bl. 6 Arbeitsbogen) nachzuvollziehen sind, bietet der durchschnittliche Rohaufschlag für diese beiden Produkte einen hinreichenden Anhaltspunkt für die Bemessung eines Sicherheitszuschlags. Ferner lassen bereits die von der Bw angestellten Kalkulationen sowohl bei Geflügel als auch bei Fleisch Einzelrohaufschläge, also Aufschläge, die sich ohne…

…erzielt worden sei. Der Betriebsprüfer verwies diesbezüglich auf einen von ihm im Arbeitsbogen erstellten Aktenvermerk. Aus diesem geht hervor, dass bei Thermenkesseln und Heizungsanlagen die Einzelrohaufschläge soweit erhoben worden seien, soweit dies möglich gewesen sei. Diese hätten in allen Fällen zwischen 50 und 70% betragen…

…getätigten Einkaufs (ca. 5.000 Dosen Eistee) umsatzmäßig nicht verkauft bzw. erklärt worden sei. Angesichts obiger Feststellungen sei von der Prüferin anhand der erklärten Wareneinkäufe eine kalkulatorische Verprobung mittels gewogenem Einzelrohaufschlag durchgeführt worden, wobei nämliche Gestion in manchen Branchen absolut unübliche Aufschläge, respektive Rohaufschlagskoeffizienten gezeitigt…

…den Bankkonten und den erklärten Einnahmen) ergeben sich auch Änderungen beim Wareneinkauf/Wareneinsatz. Für die Ermittlung des Wareneinsatzes für die angesetzten Einnahmen wurde von der BP für 10 Kfz der Rohaufschlag laut Eurotax ermittelt. Aus diesen 10 Einzelrohaufschlägen wurde ein Durchschnittsrohaufschlag ermittelt. Dieser betrug 38%…